Avant hier, debout à 4h30 du matin car avec Joëlle nous allions visiter un centre de tri de déchets en région parisienne pour mieux comprendre comment tout ceci fonctionne et donc comment mieux...
Orange, le célèbre fournisseur d’accès à Internet, se conforme enfin aux licences liées à ses produits : la société vient d’offrir les sources des logiciels sous licences libres qui sont intégrés...
Mi novembre au Bourget du Lac, décoration de saison sur les tables de la terrasse d’Atmosphères et lac et ciel limpides, idéale journée de tournage pour l’équipe de l’émission d’Odile Mattéi « Goûtez...
Souvenez-vous, il y a quelques temps je vous racontais mes pérégrinations parisiennes lors d’un atelier fort sympathique organisé par Neff pour dompter leur four combiné-vapeur. Après quelques...
Voici un velouté de carottes idéal par ces temps maussades et déprimant. Sa couleur nous redonne bonne mine. Une recette rien de bien compliquée : j'y rajoute en touche finale un peu de crème, un...
Cette pie à l'anglaise ne peut certes pas prétendre au titre de plat le plus photogénique du monde, mais elle est néanmoins excellente, avec ce contraste délicieux entre le fondant de la viande et...
MOUSSE LEGERE DE TRUITE FUMEE A L’ANETH
Une verrine de mousse légère, servie ici en mise en bouche, mais peut être servie entrée. Servie ici avec des torsades feuilletées à la tapenade, au pavot et...
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