(Dibujo Ando Hiroshige)
Preparo una salsa Ponzu a mi manera, a fuego muy lento, sin que llegue a la ebullición, quince minutos. Pongo el atún fresco en pedacitos, como no tengo vino de arroz (mirin)...
Written by GASTROPITECUS GLOTÓN
on Ramón J. Soria Breña GASTROPITECUS GLOTÓN
1 day 15 hours ago